Iskoristite ono najbolje što nam priroda daje u ovo doba godine, i uđite u predstojeći hladniji dio godine, i mjesece, sa dobrim navikama koje podržavaju normalnu funkciju imunog sistema.

Jesen nam donosi hladnija jutra, kraće dane i povratak toplim čajevima, ali i pravo malo bogatstvo sezonskih namirnica. Upravo sada pijace, i baste, obiluju plodovima koje vrijedi uvrstiti u svakodnevnu ishranu, ali i sačuvati za zimu.
Umjesto da čekamo prve hladne dane da počnemo razmišljati o imunitetu, jesen je idealno vrijeme da organizmu obezbijedimo raznovrsnu, nutritivno bogatu ishranu.

Jesen na tanjiru: iskoristite bogatstvo sezone za podršku imunitetu

Jabuke – sadrže vlakna i različite biljne polifenole. Odlične su svježe, pečene ili kao dodatak toploj ovsenoj kaši.

Bundeva – njen intenzivno narandžasti ton otkriva prisustvo beta-karotena, koji organizam može pretvoriti u vitamin A. Odlična je za supe, pire, rižoto i zdrave deserte.

Crvena paprika – jedan je od odličnih prehrambenih izvora vitamina C. Dok traje sezona, koristite je svježu, pečenu, ali i sačuvajte dio za zimske mjesece.

Grožđe – osim prirodnih šećera, sadrži različite polifenole i može biti odlična sezonska zamjena za industrijske slatkiše.

Orašasti plodovi – orasi, lješnici i bademi donose zdrave masti, minerale i vitamin E. Mala šaka uz voće može biti jednostavna i praktična užina.

Šipurak – pravi jesenji dragulj. Poznat je po sadržaju vitamina C, a može se koristiti za pripremu čaja, pirea i domaćih namaza.

Sačuvajte dio jeseni u tegli

Zimnica ne mora da znači samo ajvar i džem sa velikom količinom šećera. Paprike možete ispeći i zamrznuti, bundevu očistiti i zamrznuti u porcijama za supe, jabuke i šljive osušiti, a od šipurka napraviti domaći pire ili namaz.

Tako ćete i tokom hladnijih mjeseci imati pri ruci namirnice koje ste sačuvali u njihovoj sezoni.

Jesenji recept: krem supa od bundeve, šargarepe i đumbira

Za 3–4 porcije potrebno je:

• 500 g bundeve
• 2 šargarepe
• 1 manji crni luk
• komadić svježeg đumbira
• 1 kašika maslinovog ulja
• 700 ml vode ili povrtnog temeljca
• malo bibera i začina po želji

Luk kratko prodinstajte na maslinovom ulju, dodajte bundevu i šargarepu isječene na kockice, zatim đumbir i vodu ili temeljac. Kuvajte dok povrće ne omekša, pa sve izmiksajte u kremastu supu.

Poslužite uz nekoliko sjemenki bundeve, par listića bosiljka i kašičicu maslinovog ulja. Dobićete topao, zasitan i nutritivno bogat obrok koji savršeno miriše na jesen.

Za normalno funkcionisanje imunog sistema važna je cjelina: kvalitetna ishrana, dovoljno sna, redovna fizička aktivnost, boravak na svježem vazduhu, adekvatan unos tečnosti i upravljanje svakodnevnim stresom.

Zato umjesto potrage za jednim „čudotvornim“ sastojkom, jesen iskoristite za stvaranje malih navika koje možete održavati svakog dana.

A jedna od najjednostavnijih može biti – šolja toplog biljnog čaja.

A mi predlažemo naš IMMUNE SUPPORT čaj - biljna čajna mješavina koja objedinjuje biljke koje se tradicionalno koriste u našim krajevima za podizanje imuniteta.

Zato neka Immuno Support ne bude zamjena za kvalitetnu ishranu, već dio vašeg jesenjeg rituala – trenutak da zastanete, ugrijete se i uradite nešto dobro za sebe.